Στην κουζίνα της Βιβής: Ψωμάκια (pics)

Καλήμερα σε όλη την παρέα με ζεστά ψωμάκια.

Κάθε μέρα πριν ξεκινήσουμε για τις δουλειές μας καθόμαστε όλη η οικογένεια και απολαμβάνουμε ένα υπέροχο πρωινό.

Η Κυρία Βασιλεία θα μας μάθει πως να φτιάχνουμε μόνοι μας ψωμάκια.

Συνταγή

1 κιλό αλεύρι Ζέα
2 κoυτ. γλυκού αλάτι 
40 γρ μαγιά 
1/2 λίτρο ζεστό γάλα
160 γραμ μαργαρίνη 
1 αυγό
Και αν θέλετε στην επάλειψη σουσάμι ,και ότι άλλο έχετε

Εκτέλεση 
Βάζουμε το αλεύρι με την μαγιά, το αλάτι και λίγο γάλα και τα ανακατεύουμε, τα αφήνουμε για λίγο 
Στο υπόλοιπο γάλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει ( φυσικά το γάλα ζεστό όχι καυτό ) μετά ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα με το βούτυρο και το πλάθουμε, δεν χρειάζεστε άλλο αλεύρι το αφήνουμε να ξεκουραστεί .

Εγώ το έβαλα στην φούρνο στους 50 βαθμούς μέχρι να φουσκώσει, στη συνέχεια το έκανα μπαλάκια το άφησα  πάλι 10 λεπτά και στην συνέχεια χάραξα ένα Σταυρό, τα επάλειψα με τον κρόκου αυγού και λίγο λάδι έβαλα και ότι είχα όπως σουσάμι και άλλα, τέλος τα έβαλα στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρουνε χρώμα και έπειτα το κατέβασα στους 170 και τα αφήσα λιγάκι.

Όταν τα έβγαλα τους έριξα λίγες σταγόνες νερό και τα σκέπασα για λίγα λεπτά .
Καλή σας επιτυχία !!!

Οι φωτογραφίες ανήκουν στην Κουζίνα της Βιβής