Συνταγή: Εορταστικό χοιρινό κότσι

Η Πρωτοχρονιά βρίσκεται πλέον μία ανάσα μακριά και οι προετοιμασίες για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι έχουν ξεκινήσει.

Με το Κρεοπωλείο «Κόσσυβας» δημιουργούμε το γιορτινό τραπέζι με εντυπωσιακά και νόστιμα κρεατοσκευάσματα με άρωμα Ελλάδας!

Εορταστικό χοιρινό Κότσι

Συνταγή

Υλικά:

Για 1 μικρό χοιρινό κότσι περίπου 1 kgr

Οδηγίες ψησίματος:

Τυλίγουμε τo κότσι  με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και στη συνέχεια την τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου με τη χρήση αέρα. Τοποθετούμε το κότσι σε ταψάκι και το βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για 45 λεπτά. Βγάζουμε το ταψάκι από το φούρνο, ξετυλίγουμε το αλουμινόχαρτο και το χαρτί ψησίματος ώστε να εκτεθεί το κότσι. Δεν αφαιρούμε το χαρτί και το αλουμινόχαρτο, παραμένει το κότσι μέσα στα υγρά του. Τοποθετούμε ξανά στον φούρνο, ψήνουμε επιπλέον για 20 έως 30 λεπτά, μέχρι η πέτσα να καραμελώσει εντελώς ώστε να γίνει τραγανή.

Κρεοπωλεία «Κόσσυβας»

Άργος, Τριπόλεως 36

Άργος, Κορίνθου 212

Ναύπλιο, Χαριλάου Τρικούπη 12

& Άστρος